TY  - JOUR 
AU  - Salinas Fernández, María Rosario
AU  - Alonso Díaz Marta, Gonzalo L.
PY  - 1988
SN  - 0214-4842
UR  - https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2282466
UR  - https://hdl.handle.net/11162/230547
AB  - Se pone a punto una tecnica mediante destilacion a presion reducida para separar los volatiles mayoritarios en muestras de vinos tintos y mostos en fermentacion, entendiendo por volatiles mayoritarios aquellos que se encuentran como minimo en unas...
LA  - spa
KW  - bioquimica
KW  - alimento
TI  - La destilacion a presion reducida como metodo de separacion de componentes aromaticos mayoritarios de mostos y vinos
ER  -